Mai ist Kräuterzeit!

Hallo, Ihr Lieben jenseits des Meeres - und auch ihr, hier auf der Insel, in dieser Flaschenpost zeigt euch Felicitas, wie ihr ein superleckeres Basilikumpesto selbst machen könnt!

Da hat Felicitas aber ganz schön
was angerichtet!

Nudeln mit Pesto schmecken einfach lecker und sind supereinfach und schnell gemacht, weil man nur das Pesto aus dem Glas holen muss. 

Das Pesto kannst du natürlich fertig kaufen - besser schmeckt es aber, wenn du es selbst herstellst! Und das geht wirklich ganz einfach!

Alle Zutaten auf einen Blick
Übrigens: wir haben unseren Basilikum
aus Saatgut selbst gezogen - aber zwei
Bünde aus dem Supermarkt tuns auch!

Hier kommt das Rezept:

Du benötigst:

Blasiges Salzgebäck

Hallo, Ihr Lieben jenseits des Meeres - und auch ihr, hier auf der Insel, in dieser Flaschenpost teilen wir mit euch ein ganz altes Rezept aus Monika Kindheit.

Knusprig - herzhaft - lecker!
Salzblasen

Es handelt sich um "Salzblasen". Wie der Name schon sagt: das ist nichts Süßes - nach den Weihnachtstagen mit Schokolade, Marzipan und Co. freut man sich ja wieder richtig auf herzhafte Naschereien.

Und zur Sylvester-Feier kommt dieses herzhafte, schnell gemachte Backwerk gerade recht!

Also los geht's!

Der Sirup für Weltmeister

Hallo, Ihr Lieben jenseits des Meeres - und auch ihr, hier auf der Insel, in dieser Flaschenpost nimmt euch Alina mit in die grüne Welt der Kräuter und zeigt euch, wie sie einen leckeren Kräutersirup gemacht hat:

hier blubbern Zucker, Zitronen und Waldmeister
friedlich vereint in einem Topf - übermorgen wird Sirup draus!

Ich dachte früher immer, die grüne Geschmacksrichtung von Süßigkeiten heißt „Weltmeister“, nicht Waldmeister. Jetzt, da ich meinen eigenen Sirup aus dem grünen Kraut gemacht habe, fühle ich mich aber wie eine echte Waldmeisterin! 

Hinter Büschen und Bäumen habe ich im Garten von Monika nach dem Waldmeister gesucht. Dieser Bodendecker wächst nämlich gerne im Schatten oder Halbschatten. Seine Blüte- und Erntezeit ist von April bis Juni. Am besten pflückt man den Waldmeister vor seiner Blüte oder am Anfang, dann ist nämlich der Cumaringehalt noch recht niedrig. Dieser Stoff könnte in zu hoher Dosierung nämlich Kopfschmerzen auslösen. 

 

Neben einem kleines Strauß Waldmeister brauchst du für den Sirup: 1 kg Zucker, 750 ml Wasser, 1 Zitrone (am besten Bio)

Kräutersafari

Hallo, Ihr Lieben jenseits des Meeres - und auch ihr, hier auf der Insel, in dieser Flaschenpost gehen Brösel und Pierre in den Garten, um ein ganz besonderes Abenteuer zu erleben. Sie machen sich auf Kräuter-Safari!

Was sie dabei entdecken, welche Kräuter sie finden, und ob sie auch die "gefährlichen" Kräutertiere auf ihrer Safari sehen, das könnt ihr im Video angucken.

Ihr könnt das Video auf YouTube sehen, oder gleich hier auf dem Blog!

Macht doch auch mal ein Garten - Kräuter - Wald - oder Wiesenabenteuer!

Viel Spaß beim Gucken wünschen euch

Brösel und Pierre

Hannah und Alina

Kräuterspirale 2go

Hallo, Ihr Lieben jenseits des Meeres - und auch ihr, hier auf der Insel, in dieser Flaschenpost lässt euch Alina teilhaben an ihrem kleinen Kräuterprojekt für die Fensterbank!

eine ganz kleine Kräuterspirale
für die Fensterbank - sieht noch etwas
unspektakulär aus, aber bald können wir hier
schon leckere und gesunde Kräuter zum
Würzen pflücken!

Als FÖJlerin bei uns im Treffpunkt Urlauberseelsorge ist eine meiner Aufgaben das Pflegen unserer Kräuterspirale im Garten. Und jetzt im Frühjahr ist wieder Zeit, Neues auszusäen. Und da ich dies nicht einfach nur in einem gekauften Zimmer-Gewächshäuschen machen wollte, habe ich mir, wie für viele andere Basteleien, leere Milchkartons zur Hand genommen – echte upcycling-Wundertüten!

Kräuterquark gefällig?

Hallo, Ihr Lieben jenseits des Meeres - und auch ihr, hier auf der Insel, in dieser Flaschenpost verraten euch Mara und Madita, wie man ratzfatz einen super-leckeren sommerlichen Brotbelag aus natürlichen Zutaten herstellt:

Was haben Minze, Dill und Kümmel gemeinsam?

Hallo, Ihr Lieben jenseits des Meeres - und auch ihr hier auf der Insel.

Hier kommt eine Flaschenpost, noch mal über Kräuter. Und ich fange mit einer Frage an euch an: 

Was haben Minze, Dill und Kümmel gemeinsam?

Eine Flaschenpost von Mara über Basilikum

Hallo, Ihr Lieben jenseits des Meers und auch ihr, hier auf der Insel!

Diese Flaschenpost hat die fleißige Mara noch ganz knapp vor ihrem Urlaub für euch geschrieben. Heute morgen hat sie die Insel für etwa 2 Wochen verlassen. Hier ihr Abschiedsbild:

Aber bevor sie sich auf den Weg in die große weite Welt gemacht hat, hat sie für euch noch einen Eindruck aus ihrer täglichen Arbeit zusammengestellt. Es geht heute um ein besonderes Kraut, nämlich: